Zutaten für 6 Stücke

300 g Mehl,
1 EL Zucker,
1 Prise Salz,
200 g Butter,
1 Ei,
1 kg säuerliche
Äpfel,
3 EL Aprikosenkonfitüre

1. Aus Mehl, Zucker, Salz, Butter und Ei einen Mürbeteig herstellen. In Folie 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
2. Backofen auf 250 Grad vorheizen. Teig ausrollen, in eine Tarteform drücken, dabei einen Rand bilden. Boden mehrmals einstechen.
3. Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Spalten schneiden. Dachziegelartig auf den Teigboden legen. Mit etwas Zucker bestreut 20 Min. backen. Konfitüre mit 2 EL heißem Wasser glattrühren, auf die heiße Tarte streichen.

Zubereitung: ca. 40 Minuten
pro Stück ca. 550 kcal