Schnelle Navigation
Grill-Soße Texas
Zutaten
3 Knoblauchzehen
2 EL Erdnußöl
240 ml Tomatenketchup
240 ml Worcestersoße
120 ml Rotweinessig
2 TL Chilipulver
1 TL Selleriesalz
1. Knoblauch pellen, fein zerdrücken über schwacher Hitze in Öl glasig dünsten. Ketchup, Worcestersoße und Essig dazugeben, 15 Minuten schwach simmern lassen.
2. Die Soße abkühlen lassen, lauwarm mit Chilipulver und Selleriesalz verrühren, einige Minuten ziehen lassen und abschmecken.
© 2005 by TUSAN PRESS, 4 Rue de Provence, F-67116 Reichstett, Robert A. Kaden