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Dips & Soßen

Grill-Soße Texas

Zutaten

3 Knoblauchzehen

2 EL Erdnußöl

240 ml Tomatenketchup

240 ml Worcestersoße

120 ml Rotweinessig

2 TL Chilipulver

1 TL Selleriesalz



1. Knoblauch pellen, fein zerdrücken über schwacher Hitze in Öl glasig dünsten. Ketchup, Worcestersoße und Essig dazugeben, 15 Minuten schwach simmern lassen.

2. Die Soße abkühlen lassen, lauwarm mit Chilipulver und Selleriesalz verrühren, einige Minuten ziehen lassen und abschmecken.