Zutaten für 4 Personen

400 g Bandnudeln

Salz

etwas Öl

40 g Butter /Hühnerfett

4 EL Mohnsaat

4 EL Mandelblättchen

weißer Pfeffer

1. Nudeln in 2 l kochendes Salzwasser geben, lockern und knapp bedeckt

ca. 10 Minuten garen. Mit etwas Öl, damit sie weniger leicht überkochen.

2. Butter oder gewürfeltes Hühnerfett zerlassen, Mandelblättchen darin hell braun rösten. Mohn kurz mitrösten, die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Nudeln abgießen, tropfnass untermischen, abschmecken.

Zubereiten: ca. 25 Minuten

Eine Portion hat 636 kcal