1 Kopfsalat, 1 Eichblattsalat, 150 g Brombeeren, 2 Orangen, 1 Bund Dill, 4 EL Mayonnaise, 5 cl Sherry, 1 TL Senf, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer
1. Salat putzen, waschen, trockenschütteln, in Stücke zupfen. Orangen dick schälen und in dünne Scheiben schneiden. Brombeeren verlesen, waschen, abtropfen lassen. Dill abspülen, trockenschütteln, Fähnchen von den Stängeln zupfen. 2. Salat mit Orangenscheiben und Brombeeren dekorativ auf Teller anrichten, mit Dill bestreuen. 3. Mayonnaise, Sherry und Senf verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln.
Zubereitung: ca. 15 Minuten Etwa 240 kcal pro Person