Meisterkoch Rezepte: Küchentipps: J

Joghurt darf nicht zu krÀftig geschlagen werden, sonst wird er dÌnnflÌssig.

Jus (entfetteter Bratensaft, der beim Erkalten geliert), lÀsst sich gut zur Abrundung von Bratensoßen verwenden und, in WÃŒrfel geschnitten, als Garnitur einsetzen.

Johannisbeeren lassen sich leicht entstielen, wenn man sie mit einer Gabel von den Rispen streift.