Meisterkoch Rezepte: Küchentipps: Z

Zuckerguss zum Überziehen von Torten und Kleingebäck glänzt besonders schön, wenn man etwas zerlassenes Kokosfett unterrührt.

Zuckermais wird beim Kochen nicht hart, wenn man ihn nicht in Salzwasser kocht, sondern etwas Zucker und Butter ins Kochwasser gibt.